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    研究称吃奶酪可使2型糖尿病危险降低12%

    (上传时间:2012-11-6 8:33:25 文章来源:新浪健康  浏览次数  打印收藏

  • 注重健康饮食的人群往往会避免过多进食富含饱和脂肪的奶酪。然而,据英国《每日电讯报》和《每日邮报》7月24日报道,《美国临床营养学杂志》刊登英国和荷兰科学家联合完成的一项最新研究发现,奶酪其实有助于降低2型糖尿病危险。

    长期以来,人们一直认为多脂肪食物会增加各种健康危险,但是牛奶、黄油、奶酪和酸奶等奶制品对健康的危险却一直不确定。英国和荷兰研究人员以欧洲8个国家的16800名健康成年人和12400名2型糖尿病患者为对象展开的一项大规模研究发现,每天至少吃55克奶酪(大约两片)可以使与肥胖症有关的2型糖尿病危险降低大约12%。

    新研究发现,除了酸奶之外,大多数其它奶制品并不具有奶酪的降低糖尿病的功效。科学家分析指出,奶酪之所以能降低2型糖尿病,可能是因为其发酵过程的某些反应能起到防止2型糖尿病和心脏病的作用。一种理论认为,奶酪中的益生菌会降低胆固醇,产生可以防止糖尿病的某些维生素。另外,奶酪、牛奶和酸奶还富含维生素D、钙和镁,这些都有助于防止糖尿病。

    2型糖尿病是最常见的一种糖尿病,主要是因为患者身体无法产生足够的胰岛素,导致身体功能失常。通过健康饮食和控制血糖一般可以控制2型糖尿病病情,但是一些患者同时还应服用必要的胰岛素药物。

    英国糖尿病协会的伊恩·弗莱姆博士告诫,这项新研究结果尚待进一步研究证实,在此之前,不建议糖尿病患者过多进食奶酪。该协会依然建议广大糖友,在密切监控血糖水平及必要时服用胰岛素药物的同时,保持健康平衡膳食,多吃果蔬,降低食盐和脂肪摄入量。

     

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