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    被冤枉的全脂奶

    (上传时间:2011-1-17 15:57:58 文章来源:山东商报  浏览次数  打印收藏

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         爱美的女生常常因为怕胖而对全脂奶敬而远之。根据美国最新研究结果,摄入全脂奶可以起到降低糖尿病风险的作用。研究人员观察了3736名65岁以上老人从1992年到2006年的饮食习惯和健康纪录。那些摄入全脂奶及奶制品较多的人体内脂肪含量反而较低,血液中好胆固醇含量较高,对健康不利的甘油三酯的水平较低。研究者表示,关键在于全脂牛奶是反式棕榈油酸的唯一来源,而这种脂肪酸对于胆固醇、胰岛素的合成及血糖水平都有积极影响。

     

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